Гаряча закуска з овочів. Проста в приготуванні. На конкурс «» Овочевий світлофор «».
Інгредієнти для "" "Овочеві спагеті" ":
- Морква ((довга)) - 1 шт
- Кабачок - 1 шт
- Цуккіні - 1 шт
- Буряк - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Лимон - 3 ст. л.
- Масло вершкове - 50 г
- Сіль
- Перець чорний
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі15 |
жири43.8 |
вуглеводи60.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі7.5 |
жири21.9 |
вуглеводи30.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.3 |
жири3.7 |
вуглеводи5.2 |
Рецепт «» Овочеві спагетті «»:
Всі овочі ретельно вимити.
З кабачка і цуккіні зняти вузькими поздовжніми стрічками шкірку, натерти на корейській терті. Моркву очистити і теж натерти. Теж проробити зі буряком. Часник очистити і подрібнити.
Вершкове масло розтопити в сковороді, додати лимонний сік. Загасити в цій суміші овочі, окремо, протягом 2-2,5 хв., щоб вони стали м'якими, але залишилися хрусткими. Посолити і поперчити.
Викласти на страву і подати.