Торт «Наполеон» з вишнею

Любителям шарової випічки хочу запропонувати наш сімейний рецепт наполеона з вишнею. Нескладний у приготуванні і дуже смачний торт з вишневою ноткою, порадує вас своїм смаком.

Інгредієнти для «Торт» Наполеон «з вишнею»:

Коржі

• Маргарін (не менше 72%) - 300 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
• Сметана - 125 г
• Жовток яєчний - 4 шт

Починка

• Вишня - 500 г
• Крохмаль - 100 г
• Цукор - 200 г
• Білок яєчний - 4 шт

Крем.

• Молоко - 500 мл
• Цукор - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно -5 ст. л.
• Крохмаль - 1.5 ст. л.
• Масло вершкове - 300 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Наполеон «з вишнею»:

Маргарин з мукою порубати ножем в дрібну крихту.
Окремо перемішати 4 жовтки з сметаною, і додати до борошна.
Замісити тісто і залишити на ніч у холодильнику.
Для начинки 4 білка збити з цукром до утворення густої піни, додати крохмаль і перемішати.
Розділити тісто на 6 частин, потім розкатати корж, змастити збитим білком, покласти вишні, зверху накрити другим коржем і поколіт виделкою. Випікати при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.
Так спекти всі 3 коржі. Розмір форми 24х29   Крем

:
Цукор, борошно і крохмаль - добре перемішати, засипати в кипляче молоко і зварити заварний крем.
Коли охолоне збити з маслом і перемазати коржі. Зверху посипати крихтою і цукровою пудрою.