Особисті враження про рецепт:
Ароматна гаряча страва з баранячих сердець з овочами. Можна подавати з рисом або овочами.
У нашому регіоні виробляється багато сільськогосподарської продукції: м'ясо, овочі. Існують цілі райони, що спеціалізуються на виробництві баранини. На ринку можна придбати відмінне бараняче м'ясо і субпродукти.
Пропоную спробувати смачну та оригінальну страву з баранячих сердець - тушковані баранячі серця з овочами.
Щоб приготувати тушковані баранячі серця з овочами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- серце бараняче - 5 шт.
- цибуля ріпчаста - 5 шт.
- морква - 1,5 шт.
- часник - 1, 5 головки
- олія рослинна - 80 мл
- масло вершкове - 30 г
- сіль - за смаком
- перець червоний гострий - за смаком
- трави сухі - 1 ст.л.
- рис (варений)
Кількість порцій: 8
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Середнє
Як приготувати тушковані баранячі серця з овочами
Покрокове приготування
Крок № 1:
Беремо баранячі серця.
Крок № 2:
Нарізаємо соломкою, прибираємо плівки.
Крок № 3:
Наливаємо воду в казанок, солимо, закладаємо нарізані серця і варимо 3-3,5 години.
Крок № 4:
Чистимо цибулю і моркву, нарізаємо кубиками. Наливаємо олію в сковороду, розігріваємо і всинаємо овочі.
Крок № 5:
Гасимо овочі до готовності, врешті додаємо 30 г вершкового масла.
Крок № 6:
Зливаємо з сердець рідину і додаємо 100 мл окропу або курячого бульйону.
Крок № 7:
У запалювання додаємо часник.
Крок № 8:
Додаємо в серця.
Крок № 9:
Всинаємо червоний гіркий перець.
Крок № 10:
Всипаємо спеції, перемішуємо, досалюємо. Гасимо до готовності часнику.
Крок № 11:
Подаємо тушковані баранячі серця з овочами з рисом.
Приємного апетиту з тушкованими баранячими серцями з овочами.