Творожно-яблучний пиріг з маково-горіховою основою

Творожних пирогів на сайті багато, але такого я не знайшла. Тонка тендітна основа з маку і горіхів, кислинка яблук, ніжний творожок, вийшло ДУЖЕ СМАЧНО!!!

Інгредієнти для «Творожньо-яблучний пиріг з маково-горіховою основою»:

• Мак - 5 ст. л.
• Горіхи волоські - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно (у мене грубого помолу) - 1,5-2 стак.
• Яйце куряче (в тісто-1 шт; в начинку- 3 шт) - 4 шт
• Цукор (у тісто - 2 ст.л., у начинку - 0,5 стак.)
• Масло вершкове - 200 г
• Розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
• Яблуко - 3 шт
• Сир (у мене з базару) - 600-700 г
• Кориця (молитва)
• Крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожно-яблучний пиріг з маково-горіховою основою»:

5 ст. л. з гіркою сухого маку добре розбити блендером, додати 2 ст. л. цукру, пробити разом

До м'якого вершкового масла додати борошно з розпушувачем, добре розім'яти, додати яйце, перемішати

Додати розмолотий з цукром мак

Маленький склянка чищених волоських горіхів порубати (я подрібнювала блендером пару секунд) і додати в тісто

Сформувати з тесту кулю (якщо необхідно, додати ще муки), загорнути в плівку і прибрати в холодильник як мінімум на 40 хв.

Сир добре протерти, додати цукор, крохмаль (якщо у вас картопляний - досить 1 ст. л. з гіркою), вимішати, додати 3 яйця, знову перемішати, не збивати
!

Охолоджене тісто викласти в роз'ємну форму, сформувати бортик, форму змащувати і посипати не треба

Зверху викласти яблука, посипати корицею

На яблука рівномірно викласти творожну масу, злегка приминаючи їх.

Відправити в попередньо нагріту духовку 160 градусів десь на 50 хв. Готовий
пиріг охолодити

!

А ось шматочок

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!

Пиріг виходить не приторно-солодкий, хто любить післяще, додайте ще цукру в сир!