Вареники з картоплею «Бідняк»
Вчора до божевілля захотілося вареників з картоплею. Коли вже розкочувала тісто, чоловік умовив сфотографувати і відіслати свій рецепт з покроковими фото. Для тих, хто любить вареники і прості рецепти! А сода в тесті дає вареникам пишність і м'якість.
Інгредієнти для «Вареники з картоплею» Бідняк «»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 4 стак.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Яйце куряче - 1 шт
- Вода - 255 мл
- Сіль - 0,5 год.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Картопля - 1,5-2 кг
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
Кількість порцій: 30
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі87.6 | жири55.2 | вуглеводи685.1 |
Порції | |||
ккал | белки | жири1.8 | вуглеводи22.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі4.3 | жири2.7 | вуглеводи33.3 |
Рецепт «Вареники з картоплею» Бідняк «»:
Розкатати тісто на посипаному борошном столі.
Вирізати склянкою кружечка.
Зварити і стелю картоплю.
Покласти на вареник товчену картоплю (2-3 год.
Зліпити вареник.
І так ліпити вареники.
Скласти 1 партію вареників для варіння на дошочку, поставити воду на вогонь.
У підсолену киплячу воду класти вареники.
Після того, як вареники спливли, варити їх на повільному вогні 5 хвилин.
Тим часом нарізати цибулю.
Зробити засмажування.
Викласти вареники в глибоку тарілку.
Полити готові вареники зажаркою.
Подати на стіл.
У мене не було часу варити інші вареники, тому я накрила їх плівкою
і заморозила.