Рецепти з редискою, коли мова заходить про цей весняний, соковитий і корисний овочі, то на думку майже відразу приходять салати з редиски. Салат з редиски прекрасна страва яка здатна урізноманітнити і доповнити майже будь-який прийом їжі, а приготувати його можна різними способами.
- 4 простих і швидких рецепти з редискою
- 1) Бутерброди з редискою
- Інгредієнти
- Як приготувати бутерброди з редискою
- 2) Закуска на чіпсах з творожним сиром
- Інгредієнти
- Як приготувати закуску з сиром
- 3) Окрошка на квасі
- Інгредієнти
- Як приготувати окрошку на квасі
- 4) Салат з редиски та зеленої цибулі
- Інгредієнти
- Як приготувати салат з редиски і зеленої цибулі
Редиска прекрасний інгредієнт не тільки для салатів, але і для приготування багатьох інших цікавих страв, наприклад: окрошки, закусок, бутербродів, її навіть можна смажити, маринувати і заготовляти на зиму.
З приходом весни багато хто починає замислюватися про правильне харчування і схуднення. Хочеться готувати щось легке і низькокалорійне, але в той же час смачне. Та й при сонячній і теплій погоді довго стояти на кухні біля плити особливого бажання нет. А тут і овочі на грядках дозрівають - саме час для салатів і легких супів.
4 простих і швидких рецепти з редискою
Ми зібрали для вас 4 на подив легких рецепти, які підійдуть як для обіду або вечері, так і для пікніка. А корисна, наповнена вітамінами редиска буде чудовим доповненням до звичних інгредієнтів.
1) Бутерброди з редискою
Ось і підходить час пікніків і прогулянок на свіжому повітрі. Тому бутерброди припадуть як не можна до речі! Дуже прості, швидкі у виконанні і привабливі на вигляд, вони прикрасять будь-яке застілля і порадують всіх присутніх за столом.
Інгредієнти
- Житній хліб 6 шт.
- Редиска 100 г
- Кріп 1 гілочка
- Зелена цибуля 1 пучок
- Сіль 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений 0,25 ч.л.
- Майонез 30 р
- Варене куряче яйце 3 шт.
Як приготувати бутерброди з редискою
- Майонез змішайте з сіллю і перцем
- Поверхню житнього хліба змажте майонезом.
- Викладіть гуртки редиски і посипте кропом.
До бутерброду можна додати яйця. Однак не всі люблять поєднання редиски і варених яєць, тому краще подавати їх окремо. Так кожен при бажанні сам зможе додати продукт на свій бутерброд.
Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.
2) Закуска на чіпсах з творожним сиром
Закуска на чіпсах з творожним сиром і редискою може стати прекрасним варіантом як для домашнього перекусу, так і для свята. В обох випадках приваблює одне - простота і швидкість її приготування.
Інгредієнти
- Чіпси правильної форми 16 шт.
- Творожний сир 140 г
- Редіс 125 р
- Зелена цибуля 0,5 пучків
- Сіль 1 тріска
Як приготувати закуску з сиром
- Вимийте редиску і натріть на дрібній терці.
- До редису додайте творожний сир. Перемішайте.
- Промийте зелену цибулю, обсушіть і наріжте кілечками. Всі перемішайте.
- Начинку з творожним сиром викладіть на подвійні чіпси.
Ви можете поекспериментувати і доповнити це поєднання іншими компонентами або ж приготувати закуску з маслинами, сиром або куркою. Якщо бажаєте, можете подати на стіл всі чотири види закусок - це вигідно урізноманітнить меню, і при цьому не потребуватиме великих витрат часу на готування.
Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.
3) Окрошка на квасі
Літо ще не увійшло в свої повні права, але на вулиці вже яскраво світить сонце, а дні з кожним днем стають все тепліше і сонячніше. Так що саме час поділиться з вами рецептом приготування цього чудового легкого і освіжаючого літнього супу.
Інгредієнти
для салату
- Огірок 120 г
- Редиска 120 г
- Буженіна 120 г
- М'ясо відварене 120 г
- Яйця 2 шт.
- Укроп 25 р
- Зелена цибуля 30 г
для подачі
- Сметана 3 ст. л.
для заправки
- Укроп 25 р
- Зелена цибуля 20 г
- Хрін 20 г
- Гірчиця 20 г
- Квас 600 мл
- Цукор 0.5 ч.л.
- Сіль 3 тріски
Як приготувати окрошку на квасі
- Відваріть м'ясо, ріпчасту цибулю, моркву. Додайте сіль і спеції.
- Помийте зелену цибулю і кріп, просушіть і дрібно покрошіть.
- Укроп з'єднайте з двома відвареними жовтками, сіллю, цукром, гірчицею і хреном. Перемішайте.
- В самому кінці додайте в заправку квас і доведіть до смаку.
- Помийте і поріжте огірок з редискою. Зелень також потрібно промити і дрібно нарізати.
- Відварене м'ясо наріжте соломкою або кубиками..
Інгредієнти для окрошки краще сервірувати в тарілці або перемішати і подати в окремому салатнику. Заправку можна подати в співуснику, при цьому її краще процедити через дрібне ситечко, а потім додати подрібнену цибулю.
Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.
4) Салат з редиски та зеленої цибулі
Весна... Це не тільки пробудження природи, це ще, на жаль, і брак вітамінів. Тому так хочеться чогось свіженького, щойно вирощеного на грядці. Тому можна приготувати вітамінний салат з редиски і зеленої цибулі.
Інгредієнти
- Редіс 300 г
- Зелена цибуля 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Майонез 6 ст. л.
- Сіль 1 тріска
Як приготувати салат з редиски і зеленої цибулі
- Попередньо вимитий кріп дрібно порубите.
- Пір'я зеленої цибулі промийте в прохолодній воді, просушіть паперовою серветкою і наріжте.
- Наріжте редіс і з'єднайте його з зеленню.
- Додайте сіль і майонез, все перемішайте.
На приготування салату піде не більше 30 хвилин, а задоволення ви отримаєте величезне. Сам запах свіжої зелені і молодої редиски вже тільки чого вартий. Такою стравою запросто зможе свою сім'ю порадувати і молода господаря, так як в самому процесі нічого складного немає.
Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.
Страви з редискою дуже прості в приготуванні. Тим не менш, вони стануть прекрасним доповненням до вашого столу. Порадуйте своїх близьких смачною і корисною їжею в ці весняні дні.