Заготівля з яблук для пирогів - чудовий спосіб не тільки переробити зайві яблука з вашого саду, але і заздалегідь підготувати ароматну і ніжну начинку яка вже готова до використання.
Крім того, заготовка дуже хороша з чашкою гарячого чаю, її можна намастити на ломтик білого хліба або ж загорнути в млинці.
У чому користь?
Не завжди є можливість покласти в випічку свіжі фрукти, в тому числі і яблука. Тому має сенс освоїти приготування дуже швидкої їх заготовки. Це надалі допоможе заощадити купу часу на приготування начинки.
Також цей рецепт допоможе тим, хто має власні яблуні, що дають багатий урожай. Визначати дозрілі фрукти потрібно швидко, інакше вони можуть зіпсуватися. Так чому б не заготовити порок начинку для ароматних яблучних пирогів і пиріжків?
Інгредієнти для заготівлі з яблук для пирогів
- Яблука - 1 кг
- Цукор - 0,5 ст.
- Кориця - 0,5 ч. л.
Основний інгредієнт: Яблука
Рецепт заготівлі з яблук для пирогів
- Яблука вимити в проточній воді, обсушити.
- Нарізати невеликими кубиками.
- Покласти нарізані фрукти на дно глибокої каструлі.
- Додати трохи кориці.
Готувати можна і без неї. Але ця пряність надає варенню легку гірчинку і обов'язково сподобається всім любителям незвичайних смаків.
- Засипати цукром і залишити на 20 хвилин.
- Коли пройде зазначений час, яблука слід добре перемішати і поставити на середній вогонь. Варити 5 хвилин після закипання.
- Простерилізувати банки і кришки.
У рецепті описана дуже маленька порція варення, для неї знадобиться банку об'ємом 0,5 літра.
- Зняти варення з плити.
- Ще гарячим перекласти в тару.
- Закрити кришками. Дочекатися, коли охолоне. Після цього прибрати в холодильник або підвал.
- При необхідності залишається тільки відкрити кришку - варення готове до використання!
Приємного апетиту!