Думала, що б таке смачне ще приготувати з моїми улюбленими баклажанами, і в голову прийшла ця запіканка. Якщо ви такий же фанат баклажанів, як і я, то вам обов'язково вона сподобається. А якщо і не такий великий любитель, то смажена картопля і сирна корочка точно приведуть вас у гастрономічний захват!
Інгредієнти для «Запіканка з картоплі та баклажана»:
- Картопля (середнього розміру) - 3 шт
- Баклажан (невеликий) - 1 шт
- Сир твердий - 40 г
- Сметана (можна замінити на майонез) - 1 ст. л.
- Порошок часниковий (або будь-які спеції на Ваш смак) - до смаку
- Олія рослинна (для смаки, у мене оливкова) - до смаку
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири8.5 |
вуглеводи244.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.4 |
жири1.1 |
вуглеводи32.1 |
Рецепт «Запіканка з картоплі та баклажана»:
Баклажан нарізати гуртками і залишити в підсоленій воді хвилин на 15-20.
У цей час нарізати картоплю гуртками.
Посмажити його на сковороді до готовності.
Укласти картоплю у форму.
Посмажити баклажан.
Покласти баклажан поверх картоплі.
Сир натерти на терці. Змішати зі сметаною і часником.
Розподілити отриману суміш по всій поверхні баклажан. Запікати в духовці до зарумянивання при температурі ок.200 ° С.
Приємного апетиту!
Р.s. Овочі я не солю, мені вистачає солоності сиру. Якщо готувати порцію більше, викладаючи овочі в кілька шарів, то смачніше буде, якщо змащувати сметаною і сиром не тільки верх запіканки, але і між шарами.