Особисті враження про рецепт:
Обожнюю закуску «на швидку руку». Це і швидко, і зручно. А якщо ще й набір продуктів бюджетний і нечисленний - так взагалі ціни не буде такій закусці.
Саме такою мені здалася закуска з лаваша з курячим філе з овочами. Нею напередодні зі мною поділилася подруга. Прийшла додому і зрозуміла, що потрібно готувати - дуже вже смачно виявилося. Всі продукти були в наявності. Цю закуску я б навіть назвала миттєвою, всього 10 хвилинок - і готово!
Щоб приготувати куточки з лаваша з курячим філе і овочами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- лаваш
- філе куряче
- помідор
- огірок
- соус Тартар
- кріп
Кількість порцій: 2
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати куточки з лаваша з курячим філе і овочами.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Підготувати необхідні продукти. Кількість інгредієнтів я не пишу, так як їх беремо «на око». Кому-як подобається.
Крок № 2:
Куряче філе я заздалегідь відварила з перцем горошком у підсоленій воді до готовності. Остудила. Нарізати
м'ясо на свій смак.
Крок № 3:
Помідор вимити і нарізати соломкою.
Крок № 4:
Огірок вимити і нарізати соломкою.
Крок № 5:
Підготувати лаваш. У мене в упаковці два аркуші. Я розрізала один аркуш навпіл. Вийшло дві смужки шириною близько 15 Я
готувала два куточки, тому мені одного аркуша лаваша вистачило. Другий залишила на інший раз.
Крок № 6:
Змастити кожну смужку лаваша соусом Тартар. Занадто рясно не потрібно, щоб соус не витікав (та й не потрібно його тут зовсім багато).
Крок № 7:
Викласти на край лаваша начинку - курку, зверху огірки, потім помідори. Кількість начинки - на ваш розсуд, але не кладіть занадто багато, інакше конвертик може не вийти.
Крок № 8:
Скласти з лаваша куточок. Накрити вільним краєм лаваша начинку.
Крок № 9:
Потім в тому ж напрямку перевертати край лаваша з начинкою.
Крок № 10:
Поки не утворюється куточок.
Крок № 11:
Ті ж операції проробляємо з другою смужкою лаваша і починкою, що залишилася.
Виходять два таких куточка.
Крок № 12:
Залишився останній штрих. Пропоную підсушити злегка куточки на сухій розігрітій сковороді з двох сторін до злегка рум'яного кольору.
Я ще злегка придавила куточки в процесі смаження.
Крок № 13:
Всі, дивовижні куточки з лаваша з курячим філе і овочами готові. Можна прикрасити нарізаним кропом.
Крок № 14:
Як ви розумієте, ця закуска може готуватися за таким принципом і з іншою начинкою. Це може бути все, що тільки ваша душа побажає. Головне, щоб продукти між собою поєднувалися і «не посварилися». Можете використовувати гриби замість курки, або інше м'ясо - свинину, яловичину. Я б запропонувала варене куряче філе замінити в якийсь раз запеченим у фользі за рецептом Христини. Що
ж стосується овочів, їх теж можна замінити або доповнити. Використовуйте капусту, болгарський перець, кабачки, баклажани, зелень. Тут вам на допомогу - ваша фантазія.
Крок № 15:
Що стосується соусу, його теж можна замінити іншим. Ви можете вибрати його тут на свій смак. До речі, можна використовувати вершковий сир - як покупний, так і приготований в домашніх умовах.
Крок № 16:
Куточки в розрізі.
Приємного апетиту з куточками з лаваша з курячим філе та овочами!