Особисті враження про рецепт:
Почався яблучний сезон, і сьогодні - Яблучний врятував! Зустрічаємо його пиріжками з яблуками і корицею, які, я думаю, подобаються всім! Моя сім'я від них завжди в захваті: пеки їх хоч щодня. Рецепт цих пиріжків дуже скромний, і думаю, що його «потягне» будь-хто...
Щоб приготувати пиріжки з яблуками і корицею, вам знадобиться:
Інгредієнти
- тісто:
- борошно - 3-4 ст.
- молоко -250 мл
- яйце - 2 шт.
- масло вершкове - 50 г
- дріжджі сухі - 10 г
- цукор - 1 ст.л.
- сіль - 1 ч. л.
- олія рослинна
- начинка:
- яблука (солодкі) - 3-4 шт.
- цукор - за смаком
- кориця - за смаком
- крохмаль картопляний - 1 ст.л.
Кількість порцій: не безумовно
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати пиріжки з яблуками і корицею.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Готуємо тісто: борошно просіяти і змішати з сухими дріжджами (можна замінити на 30 г свіжих). Якщо дріжджі «живі», то спочатку їх розпустити в молоці або теплій воді з цукром.
Крок № 2:
1 яйце розбити в миску для вимішування тіста, додати сіль, цукор, молоко, розтоплене вершкове масло. Добре перемішати. Додати борошно з дріжджами і замісити досить круте тісто. Накрити серветкою і прибрати в тепле місце.
Крок № 3:
Тим часом яблучки помити, очистити і нарізати невеликими рівненькими кубиками.
Крок № 4:
У сковорідку покласти яблука. Поставити на невеликий вогонь, посипати цукром. Швидко і добре перемішати. Налити буквально пару ложок води і пропарити яблука кілька хвилин. Додати корицю (на ваш смак), перемішати. Зняти з вогню і остудити. Додати крохмаль, перемішати.
Крок № 5:
Після того, як тісто буде готове, викладаємо його на стіл, змастивши його рослинною олією.
Крок № 6:
Тепер відщипуємо змащеними маслом руками шматочки тіста, робимо невеликі пелюшки. Кладемо в серединку пелюшки яблука, запалюємо пиріжки і кладемо їх швом вниз на змащений маслом противень (можна застелити противень пергаментом). Між пиріжками залишити невелику відстань. Змастити пиріжки попередньо збитим яйцем.
Крок № 7:
Духовку розігріти і випікати пиріжки приблизно хвилин 30 (орієнтуватися по вашій духовці).
Крок № 8:
Витягуємо противень. Можна укрити пиріжки рушником.
Крок № 9:
Приємного чаювання з пиріжками з яблуками і корицею!
Нехай пиріжки з яблуками і корицею порадують і вашу сім'ю!