Особисті враження про рецепт:
Це мій перший пиріг, де начинкою виступають абрикоси. Результатом я залишилася задоволена, вийшло дуже смачно!
Щоб приготувати пісочний пиріг з абрикосами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- масло вершкове - 200 г
- сметана - 1 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- борошно - 450 г
- цукор (цукрова пудра) - 120 г
- сода - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,1 ч. л.
- абрикос - 200 г
- крохмаль - 0,5 ст.л.
- цукор - 3 ч. л.
- цукрова пудра
Кількість порцій: 10
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати пісочний пиріг з абрикосами.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Вершкове масло кімнатної температури перемішуємо з цукром (або пудрою), додаємо ложку сметани, вбиваємо яйця, всинаємо просіяне борошно, перемішане з содою, додаємо сіль. Замішуємо еластичне тісто і відправляємо на 30 хвилин в холодильник. Тісто ділимо на 2 частини, одну частину розкочуємо і викладаємо в форму, формуємо бортики. Зверху корж проколюємо виделкою в декількох місцях і через ситечко присипаємо крохмалом.
Крок № 2:
Абрикоси промиваємо, прибираємо кісточки і ріжемо кубиками. Викладаємо на корж, зверху присипаємо цукром.
Крок № 3:
Другу половинку тесту розкочуємо і вирізаємо за допомогою формочки сердечки.
Крок № 4:
Сердечки викладаємо зверху на абрикоси і відправляємо в розігріту духовку випікатися на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок № 5:
Готовий пиріг остужаємо і присипаємо цукровою пудрою.
Приємного апетиту!