Особисті враження про рецепт:
Багато хто, коли готується до посту, спантеличується. Здається, що доведеться в усьому собі відмовляти, перебиваючись примітивними одноманітними стравами. І тільки розібравшись гарненько, розумієш, що все не так сумно. Насправді, в піст можна досить добре урізноманітнити своє меню і насолоджуватися пісними смачними стравами. І нехай не можна їсти багато солодощів, можна порадувати себе смачною пісною випічкою. А її різновидів, повірте, чимало.
З якого пісного тіста готувати пиріжки, пироги, шари або рулети, вибирати вам. Вам на допомогу - стаття Постне тісто. А поки готуємо пісний рулет з вишнею з прісного тіста без дріжджів.
Щоб приготувати пісний рулет з вишнею з прісного тіста без дріжджів, вам знадобиться:
Інгредієнти
- тісто пісне прісне без дріжджів - 1 кг
- для начинки:
- вишня - 0,8-1 кг
- цукор - 150 г
- олія соняшникова (без запаху) - 2 ст.л.
- сухарі мелені - 1 ст.л.
- для корочки:
- чай міцний солодкий - 1-2 ст.л.
- цукор
- кориця
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати пісний рулет з вишнею з прісного тіста без дріжджів
Покрокове приготування
1. Підготувати вишню. Вимити, видалити кісточки, перекласти ягоди в каструлю і пересипати цукром. Залишити на 1 годину.
2. Приготуйте прісне тісто без дріжджів у домашніх умовах. Звичайно, таке тісто можна знайти в супермаркетах в готовому вигляді, але навіщо нам такий варіант. Рецепт тесту можна взяти в рецептепостних вергунів.
3. Розкатайте тісто пласт близько 5 мм прямокутної форми. Змажте соняшниковою олією. Рівномірно викладіть вишню (сік слейте) і посипте сухарями. Зверніть тісто з вишнею в рулет.
4. Акуратно перенесіть на підготовлену форму. Змажте гору рульоту солодким чаєм і посипте сумішшю цукру і кориці.
5. Випікайте постний рулет з вишнею з прісного тіста без дріжджів у духовці при температурі 180 градусів до готовності.
Для тих, хто любить пісну кухню, пропоную пісне лимонне печиво, яке не залишить байдужим нікого з вас. Обов'язково порадуйте рідних смачними пиріжками з картоплею на пісному дріжджовому тісті.
Приємного апетиту з пісним рулетом з вишнею з прісного тіста без дріжджів!