Особисті враження про рецепт:
Продовжую свою серію рецептів самси. Ну, дуже мої чоловіки люблять цю випічку, тому намагаюся їх приємно здивувати. Ось ще один рецепт самси. Я чуток змінила рецепт, так як там треба було взяти половину гірких перців, а у мене син і чоловік гірке не люблять. А так би вони вийшли на вигляд як мишки. Хто хоче - може спробувати: перці розділити навпіл, видалити насіння і викласти фарш, в тісто завертати по спіралі. Готуємо самсу-рогалик.
Щоб приготувати самсу-рогалик, вам знадобиться:
Інгредієнти
- для тесту:
- борошно - 1 ст.
- маргарин - 100 г
- сметана - 2 ст.л.
- сіль - тріска
- сода - щепотка
- для фаршу:
- фарш говяжий - 150 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- спеції - до смаку
- для прикраси:
- яйце - 1 шт.
- кунжут
Кількість порцій: не визначено
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати самсу-рогалик
Покрокове приготування
1. Маргарин перетерти з борошном до крихти.
2. До сметани додати сіль, соду і з'єднати з борошняною масою. Тісто ставимо в холод.
3. А поки приготуємо начинку: цибулю нарізаємо дрібно і змішуємо з фаршем, додаємо спеції і сіль.
4. З фаршу формуємо ковбаски.
5. Потім дістаємо тісто і розкочуємо тонко, після чого нарізаємо з нього стрічки шириною в 3-4 см товщиною в 3-4 мм.
6. Отримані ковбаски фаршу внахлест загортаємо тестом.
7. Отримані самси змащуємо і посипаємо кунжутом. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, запікаємо самсу-рогалики близько 40 хвилин.
Приємного апетиту з самою-рогаликом!