Томати зі словом «бізон» у назві користуються чималою популярністю у городників: всі вони, як правило, великоплідні і смачні. Нещодавно з'явився сорт Цукровий бізон, який цілком вписався в цю лінійку і починає подорожувати вітчизняними грядками.
Опис томата сорту Цукровий бізон: характеристики і регіон вирощування
Томат Сахарний бізон, права на який належать агрофірмі «Аеліта», включений до Держреєстру РФ у 2015 році. Призначений як для незахищеного ґрунту, так і для пленкових укриттів, рекомендується для вирощування у всіх регіонах.
Цукровий бізон належить до числа індетермінантних сортів, виростає у вигляді високого куща, не менше 2 метрів, покритого довгим листям звичайного зеленого забарвлення. Формування кущів і підв'язування втечі обов'язкові. Перше суцвіття утворюється досить рано, вже після сьомого аркуша, а наступні через один або два, що зазвичай більш характерно для детермінантних томатів. У кожній пензлі може сформуватися до п'яти плодів.
За термінами дозрівання сорт належить до середньоспілих, за призначенням урожаю - до салатних. Перші помідорини можна спробувати зазвичай через 110 днів після появи повних сходів. Плоди великі, середньотепні, масою 200-250 г, мають яскраво виражену серцевидну форму. Ребристість простежується не дуже сильно. У повністю дозрілому стані забарвлення помідорів рожеве. Плоди містять не менше шести насіннєвих гніздів, характеризуються хорошим смаком. Врожайність в умовах плінкових теплиць середня: близько 7 кг/м2.
Сорт характеризується розтягнутим плодоношенням. Урожай цього томата непогано зберігається. Крім вживання у свіжому вигляді, помідори можуть перероблятися для всіх видів заготовок, але не підходять для консервування в цілому вигляді через великий розмір. Стійкість сорту до хвороб, у тому числі фітофторозу, висока.
Вигляд помідорів
Томат Цукровий бізон за зовнішнім виглядом важко впізнати безпомилково, оскільки зараз вже існує чимало сортів з плодами аналогічної форми і забарвлення. Помідори досить красиві: взагалі серцевидні томати викликають відчуття смаколика, особливо коли вони пофарбовані в рожевий або малиновий колір. Плоди цього томата характеризують забарвленням, перехідним від рожевої до рожевато-малинової, оскільки залежно від ступеня дозрівання воно більш близьке до тієї чи іншої. У нижніх ярусах куща ростуть найбільші екземпляри, але і серед верхніх не зустрічається дрібних.
Переваги і недоліки, відмінності від інших сортів
При розгляді особливостей і складанні точної характеристики томата Цукровий бізон слід бути дуже обережним. Це пов'язано з тим, що навіть у Держреєстрі присутні сорти з аналогічними назвами (замість прикметника цукровий - малиновий, жовтий, помаранчевий, чорний). У зв'язку з цим багато городників вважають, що будь-який з цих сортів - різновид Цукрового бізона, але це абсолютно різні сорти. Наприклад, новий челябінський сорт Малиновий бізон нагадує розглянутий томат лише масою плодів. Але вони мають відмінний смак, округлу форму, а рослина і зовсім детермінантна.
Крім того, насіння томатів під назвою Цукровий бізон продають фірми «Сибірський сад», «Седек» і «Агроуспех». Інформація на упаковках цього насіння далеко не повністю відповідає тій, що наводиться в Держреєстрі РФ, а іноді і абсолютно протилежна. Часто вказується, що рік народження томата з такою назвою - 2004. Ймовірно, в цьому є своя правда, але єдиний сорт, зареєстрований під цією назвою в офіційному документі, молодий, йому всього кілька років. Отже, при купівлі насіння треба уважно читати інформацію на обох сторонах упаковки, щоб не помилитися з вибором.
Достоїнствами розглянутого сорту є:
- великоплідність;
- гарний товарний вигляд помідорів;
- стабільна врожайність;
- розтягнутість плодоношення;
- гарна ліжкість плодів;
- висока хворобливість.
Як недоліки вказують на необхідність кваліфікованого формування кущів, помітно нижчу врожайність при вирощуванні цього томата у відкритому ґрунті. У наш час, коли нові сорти помідорів з'являються мало не щодня, можна вже з упередженням ставитися і до характеристики смаку плодів, що виражається словом «хороший». Правда, відомо, що в ряді випадків ця оцінка носить суб'єктивний характер, часто її навіть виставляють зі слів розробника сорту, а багато з них володіють вродженою скромністю.
Тим не менш, сортів і гібридів з аналогічними характеристиками існує досить багато, в тому числі і плодоносящих помідорами аналогічної форми, забарвлення і не менш великими. Такі, наприклад, сибірські сорти Вельможа, Пудовік або Важковаговик Сибіру, успішно вирощувані на всій території країни, в основному в незахищеному грунті. Таким чином, томат Цукровий бізон слід вважати одним з багатьох непоганих великоплідних сортів салатного призначення.
Особливості посадки та вирощування
Томат Цукровий бізон, як середньоспілий сорт, майже ніколи не вирощують шляхом посіву насіння прямо в грядку: робити це можна тільки в самих південних областях. Спочатку обов'язково вирощують розсаду. Цей процес протікає без особливостей; насіння висівають у ящички приблизно за два місяці до передбачуваного терміну пересадки розсади у відкриту грядку або теплицю. Щодо холодостійкості сорту є тільки уривчаста інформація, тому не слід ризикувати і висаджувати розсаду раніше настання справжнього тепла.
Високим є не тільки куст дорослої рослини цього сорту: за два місяці в квартирі і розсада виростає чималенькою, мінімум до 30-сантиметрової висоти. Це треба враховувати при виборі тари, в яку пікірують сіянці в стадії двох справжніх листочків. Догляд за розсадкою звичайний; загартовування, що починається за тиждень до висадки в грунт, обов'язкове.
На кожному квадратному метрі грядки мають не менше трьох рослин, відразу ж вбивають і колья для підв'язування. У незахищеному грунті можна першу підв'язку провести і відразу, щоб вітер не зламав довгі і досить крихкі стеблі. Надалі підв'язку повторюють у міру зростання рослин. Цей сорт рекомендується вести в один або два стебля (другий стебель - потужний пасинок в нижній частині куща). Решта пасинки своєчасно виламують. Зростання стеблів обмежують, прищипуючи верхівку на початку серпня; зазвичай до цього часу зацвітає сьомий пензель. У відкритому ґрунті холодних регіонів прищипку проводять ще раніше.
Режими поливів і підживлень у цього сорту не мають особливостей: аж до середини літа ґрунт постійно тримають вологим, а в міру дозрівання плодів кількість та інтенсивність поливів скорочують. Підживлення проводять тричі за традиційною схемою. Сорт стійкий до багатьох хвороб, тому більшість городників у непроблемних регіонах профілактичних обробок не проводить. Плоди збирають у міру їх дозрівання. Зібрані бурими, вони здатні дозрівати в квартирі, але дозрілі на сонечку володіють більш хорошим смаком.