Смузі (іноді кажуть смусі) - це напій, що складається з ягід, фруктів, овочів і йогурту, молока або морозива. У 30-ті роки 20-го століття такі напої, засновані на аналогічних рецептах, привезених з Бразилії, з'явилися в магазинах здорової їжі в США. У 40-ті роки з'явилося саме слово «smoothie» - смузі. Але особливої популярності смузі набули в 60-роки 20-го століття, коли почався розквіт вегетаріанства. Зараз ніби друге народження цього коктейлю, особливо у світлі боротьби за здоровий спосіб життя. Смузі роблять зі свіжих або морозивів ягід і фруктів, з льодом або безо льоду, з молочною або кисло-молочною добавкою. Неймовірно смачно, виключно корисно.
4 середні склянки
Інгредієнти
- 2 маленьких банани або 1 великий
- 1 чашка замороженої або свіжої середнього розміру полуниці (якщо полуниця дуже велика, розрізати навпіл)
- 175-225 г (6-8 oz) простого або ванільного йогурту
- - 1 чашка молока
- 1 ст.л. цукру або меду (якщо йогурт несолодкий або за бажанням)
Приготування
Очищені банани порізати на шматки. Помістити банани, полуницю, йогурт, молоко і цукор (якщо використовуєте) в блендер.
Змішувати на високій швидкості приблизно 1 хвилину до однорідного стану.
Розлити по склянках.
Примітка: 1 чашка = 240 мл
Готуйте із задоволенням!