Ця страва зручна тим, що гарнір готуватися разом з основною стравою. Овочі можна додавати будь-які на Ваш розсуд, а крім домашніх ковбасок можна додати, мисливські сосиски та інші м'ясні смаколики. І хоч дана страва не є кулінарним шедевром, але для домашнього обіду цілком підійде. Ну, а якщо підключити фантазію і особисті смакові уподобання, то Ваші домочадці залишаться задоволені.
Інгредієнти
- Домашні ковбаски - 600 г
- Картопля - 500 г
- Морквина - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Помідори - 5 шт.
- Олія - 3 ст. л.
- Сіль - 5 трісок
- Чорний мелений перець - 3 тріски
Основний інгредієнт: Болгарський перецБаклаж КартошкаПерець
Рецепт приготування овочів з домашніми ковбасками в духовці
- Цибулю і морквину крупно порізати.
- Злегка обсмажити моркву і цибулю на олії.
- Баклажани і перець крупно порізати. Якщо томати великі, то їх теж слід порізати на 2 або 4 частини. Якщо помідори маленькі, то з них потрібно зняти шкірку або зробити в них кілька надрізів, що б вони не лопнули в духовці.
- Картоплю обсмажити на олії. Велику картоплю потрібно порізати на 4 частини. Картоплю потрібно смажити на сильному вогні.
- Картоплю обсмажуємо до рум'яної скоринки.
- Кладемо всі овочі в форму для запікання. Додаємо сіль, перець, лавровий лист, олію та інші спеції до смаку.
- Все добре перемішуємо.
- У домашніх ковбасках робимо кілька надрізів і викладаємо їх між овочами.
- Запікаємо овочі при 180 * -190 * 35-45 хвилин. Готовність можна перевірити виделкою або ножем.
Приємного апетиту!