Фарширована картопля з грибами і куркою - ситна страва, яка набула популярності завдяки своїй універсальності. Основним інгредієнтом цієї страви є картопля, а ось начинка може бути абсолютно будь-яка.
Я пропоную начинити картопляні човники куркою, грибами і обсмаженою цибулею, а для свіжої нотки у нас буде болгарськи перець. А сирна шапка тільки додасть страві ще більш начищений і яскравий смак.
Ця страва неймовірно оригінально виглядає на святковому столі. Але подавати його варто виключно гарячим.
Інші фаршировані закуски
Якщо вам подобаються такі нескладні, то неймовірно смачні закуски, вам варто також спробувати приготувати:
- шампіньйони фаршировані сиром;
- фаршировану картоплю в духовці з м'ясним фаршем;
- баклажани, фаршировані овочами.
Інгредієнти для фаршированої картоплі з грибами та куркою
- Картопля - 11 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Болгарський перець - 1 шт.
- Шампіньйони - 400 г
- Куряче філе - 300 г
- Сир твердий - 200 г
- Цибуля зелена - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Сіль - 1 ч. л.
- Олія - 2 ст. л.
- Майонез - 4 ст. л.
Основний інгредієнт: Куряче філеШампінь Болгарський перецКартошкаПерець
Рецепт фаршированої картоплі з грибами та куркою
- Картопля моя і обсушуємо. Потім змащуємо маслом і викладаємо на противагу. Відправляємо запікатися в духовку при температурі 180 ° С приблизно на годину.
- Тим часом готуємо начинку. Цибулю і часник подрібнюємо і обсмажуємо на олії.
- Куряче м'ясо дрібно нарізаємо і також обсмажуємо.
За бажанням м'ясо можна злегка присолити.
- Гриби якомога мельче нарізаємо і обсмажуємо до готовності.
- Дрібно нарізаємо болгарський перець.
- Всі обсмажені інгредієнти, а також перець складаємо в зручну миску. Сюди ж додаємо дрібно нарізану зелену цибулю та кріп.
- Запечену картоплю злегка остужаємо і поки вона ще тепла розрізає навпіл.
Краще вибирати картоплю велику і продовжувату форми, тоді закуска буде схожа на човники, та й начинки в картоплю тоді поміститься більше.
- Чайною ложкою вискрібаємо серединки з картоплі, залишаючи стійкі бортики.
- Картопляну м'якоть додаємо до інших інгредієнтів для начинки, заправляємо майонезом, додаємо сіль і добре перемішуємо.
- Викладаємо начинку в картопляні дольки з гіркою. Сир натираємо на дрібній терці і посипаємо їм картоплю зверху. Відправляємо картоплю в духовку хвилин на 20.
- Подавати картоплю гарячою.
Можна ще зверху посипати зеленню.
Приємного апетиту!