Особисті враження про рецепт:
Вперше закуску з кальмарів я спробувала у мами на дні народження. Тоді ми разом складали рецепт. Пікантності закусці надають маслини і часник. Якщо до цієї страви додати варений рис, то вже можна буде подати як повноцінне друге.
Ми завжди кудись поспішаємо, хочеться зробити все побільше і швидше. Так от, на приготування гарячої закуски з кальмарів «Пікантна» у вас піде всього тридцять хвилин часу. Для мене це є головним критерієм у готуванні. Не люблю я довго стояти біля плити, та й особливо ніколи. Морепродукти - чудовий варіант! Це смачно, корисно, до того ж, вони є дієтичним продуктом, що теж важливо.
Щоб приготувати гарячу закуску з кальмарів «» Пікантна «», вам знадобиться:
Інгредієнти
- кальмари тушки - 500 г
- перець болгарський - 1 шт.
- помідори - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- маслини - 50 г
- олія рослинна - 1 ст.л.
- сіль - за смаком
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 10хв.
Загальний час приготування: 30хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати гарячу закуску з кальмарів "" Пікантна "
Покрокове приготування
1. Тушки кальмара залити окропом у будь-якому підходящому посуді, залишити на 10 хвилині 2
. У сковорідку з товстим дном налити рослинне масло.
3. Перець, помідори, маслини дрібно нарізати і закинути в сковороду.
4. Часник пропустити через прес, додати до овочів
. Повернемося до кальмарів. Окріп злити і під холодною водою (важливо!) почистити тушки. Завдяки цьому способу шкіряка дуже легко сльозаєт.6
. Нарізати кальмари кільцями і покласти в сковороду до овочів
. Гасимо все на великому вогні 10 хвилин. Додати до кінця сіль до смаку.
Рекомендую не брати в магазині вже чищені тушки кальмара. Краще не полінуйтеся і зробіть це самі, не таке це вже й клопітка справа. Просто, як мені здається, вже чищені кальмари мають якийсь «мильний присмак». І виходять вони гумовими. Якби це було один раз, то я б промовчала, але так траплялося рази три точно. І після третього для себе вирішила брати неочищені кальмари. Що і вам раджу. Спасибі за увагу і приємного апетиту!