Итальянская пицца — очень вкусное лакомство, которое по силам любой хозяйке. Продукты, необходимые для приготовления пиццы, есть у каждой хозяйки в холодильнике или доступны для приобретения в любом магазине.
Вам понадобится
- - 100 г теплой кипяченой воды
- - 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
- - 1 чайная ложка сахарного песка
- - 1 чайная ложка соли
- - 2 стакана просеянной муки высшего сорта
- - 1 куриное яйцо
- - 2 столовые ложки оливкового масла
- Для начинки:
- - 100 г томата
- - 100 г ветчины или любой колбасы
- - 150 г сыра
- - 50 г сладкого перца
- - 100 г грибов (лучше всего подойдут шампиньоны)
- - томатный соус (или приготовить самому: 100 г томата, оливковое масло, соль, сахар, орегано и сухой базилик).
- - зелень.
Инструкция
1. В первую очередь необходимо приготовить тесто для тонкой пиццы. Для этого поместить в глубокую миску теплую воду, сахарный песок, соль и сухие дрожи. Все хорошо перемешать.
2. После добавить муку и оливковое масло. Вымесить тесто. Разделить тесто на две части. Из каждой половинки можно приготовить пиццу.
3. Тесто необходимо раскатать скалкой, чтобы оно приобрело вид большого блина. По мере необходимости можно присыпать мукой.
4. Приготовить соус. Для этого потребуется взять 2-3 небольших томата, обдать их горячей водой и удалить кожицу. Измельчить в блендере и добавить немного сухого базилика и орегано. Помешивая добавить соль, сахар и оливковое масло. Поставить приготовленную массу на огонь и варить на слабом огне в течение 5 минут. Приготовленный соус необходимо остудить.
5. Всю поверхность теста необходимо смазать приготовленным соусом. Выложить заранее порезанные грибы, ветчину, сладкий перец и томаты. Посыпать натертым сыром и измельченной зеленью.
6. Поставить пиццу на 15-20 минут в заранее разогретый духовой шкаф.