У багатьох кухнях вдало поєднується картопля і рис, два таких дуже ситних продукти, спробуйте і мій варіант приготування!
Інгредієнти для «Картопля, яка зовсім не крихта»:
- Ріс дикий (ТМ Містраль, відварити заздалегідь) - 3 ст. л.
- Картопля (велика, продовгуватої форми) - 2 шт
- Цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт
- Грудинка - 50 г
- Шампіньйони (дрібні) - 4 шт
- Олія рослинна (для смаження) - 1 ст. л.
- Моцарелла (міні моцарелла або будь-який сир) - 2 шт
- Помідор (в'ялені за бажанням) - 2 шт
- Перець чорний (за смаком) - 2 г
- Сіль (за смаком) - 2 г
- Зелень - 1 пуч.
- Спеції (за смаком) - 1 ч. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі21.3 |
жири17.6 |
вуглеводи85.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі10.7 |
жири8.8 |
вуглеводи42.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.4 |
жири2 |
вуглеводи9.5 |
Рецепт «Картопля, яка зовсім не крихта»:
Картопля вимити щіткою, висушити, запекти в духовці до готовності.
Грудинку нарізати кубиками.
Обсмажити нашинковану цибулю, гриби, грудинку до рум'яного кольору. Посипати спеціями.
Готову картоплю розрізати навпіл.
Вичистити середину, відклавши м'якоть в окремий посуд.
Змішати м'якоть друкованої картоплі, обсмажену цибулю, грудинку, гриби, відварений дикий рис. Посолити і поперчити до смаку.
Зафаршувати картоплю отриманою сумішшю, зверху викласти по половинці моцарели, в'яленому помідорчику. Відправити в духовку під гриль на кілька хвилин.
Приємного апетиту!