Продовжую уроки з виготовлення квітів з цукрової мастики. Ними можна декорувати не тільки тортики, а й наше житло, всілякі приміщення. Прекрасна ідея для декору святкового столу.
Інгредієнти для «Мак з цукрової мастики»:
- Цукрова пудра () - 400 г
- Крохмаль - 50 г
- Маршмеллоу - 300 г
- Вода (холодна) - 5 ст. л.
- Сік лимонний - 1 ч. л.
- Жир (пальмовий; якщо немає жиру, то вершкове масло) - 1 ст. л.
- Желатін (кристалічний) - 5 г
- Барвник харчовий
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі19.4 |
жири21.6 |
вуглеводи679.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.3 |
жири2.5 |
вуглеводи79.9 |
Рецепт «Мак з цукрової мастики»:
Візьмемо звичайну формочку для печива.
Краї трохи зробимо хвилястими. Можна взяти кулькову ручку і округлою стороною провести по краях.
Втикаємо зволікання і даємо висохнути добу! Сушимо на згорнутих серветках.
Можна зверху надати тон пелюсткам за допомогою порошкової харчової фарби.
Ошпарюємо пелюстки над струменем киплячого чайника, щоб закріпити порошкову фарбу і надати трохи природний вигляд пелюсткам. Залишаємо висохнути!
Якщо немає покупних тичинок, то їх можна зробити з ниток.
Перев'язуємо посередині, розрізаємо.
Зробимо кульку з мастики, край дроту загнемо в гачок, і закріпимо мастику, зробимо серцевину для маку.
Мастику можна відразу пофарбувати в зелений колір, або в жовтий, тому що у різних сортів маку зустрічаються різного кольору серцевини, а також різного кольору зустрічаються тичинки. Я зробила чорного (тут на фото), а можна і жовті або іншого кольору.
Потім всі пелюстки прикріплюємо за допомогою флористичної стрічки або звичайного лейкопластиря, нарізавши його на дрібні смужки.
Можна використовувати квіти і для декору кімнати, вони зберігаються дуже довго (кілька років).
А ось так можна декорувати торт.
Приготування мастики: https://www.povarenok.ru/recipes/show/53910/