Салат «» Привіт з Примор'я «»

А у Вас буває таке, що хочеться просто зробити приємно людині? Ось і сьогодні: за вікном нарешті сонце, тепло, "вирує Травень" ", настрій прекрасний. І мені захотілося подарувати цей салатик моїй віртуальній подружці Ірочці - dog-rose. Я знаю її смаки, повинен сподобатися.

Інгредієнти для "Салат" "Привіт з Примор'я" ":

• Коктейль морської (заморожений) - 500 г
• Брокколі - 200 г
• Огірок - 200 г
• Помідор - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 200 г
• Олія оливкова (для смаження і для заправки) - 100 мл
• Соєвий соус - 50 мл
• Уксус (бальзамічний) - 1 ст. л.
• Лимон (сік) - 2 ст. л.
• Приправа (для салату)
• Укроп (сухий)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Салат" "Привіт з Примор'я" ":

Так як я шлю привіт з Примор'я, то і основним компонентом салату має бути щось, пов'язане з морем. Я вирішила зупинити свій вибір на Морському коктейлі.

Беремо заморожений морський коктейль, його можна відварити (близько 5 хвилин), але я вважаю за краще обсмажити до випарювання рідини на оливковій олії.

Далі заливаю соєвим соусом і залишаю просочуватися.

Всі овочі в інгредієнтах я вказала в грамах, оскільки розмір може бути різним.
Броколі можна взяти свіжу, розділити на суцвіття і відварити до готовності. У мене була заморожена, відварюємо її в підсоленій воді близько 2 хвилин. Відкидаємо на дуршлаг і заливаємо крижаною водою або обкладаємо льодом, тоді вона не буде м'якою (як розмазня) і збереже колір.

Ось цибуля у мене своя, некрупна, тому брала 2 головки, нарізаймо тонкими кільцями.

Цибулю ошпарюємо окропом.

Помідори нарізаємо кубиками.

Огірки нарізаємо (я використовувала тірку) брусочками.

Готуємо соус з оливкової олії, лимонного соку, бальзамічного оцту і соєвого соусу (його можна вже і не додавати, якщо заливали їм морепродукти). Я ще додала свою улюблену «» Приправу для салату «».

Заправляємо салат соусом і даємо йому настоятися.

[size = 18] Приємного апетиту!!!!!!!!! [/size]