Пелюшки з гречаних пластівців

Пелюшки з гречаних пластівців

"У давні часи людина вживала в їжу сирі зерна злаків. З появою посуду зерно стали варити. Минуло багато часу, перш ніж людина зробила наступний крок - навчилася розтирати зерна між камінням і змішувати їх з водою. Виходила каша, яка стала прародичкою хліба. Сталося це імовірно так: під час варіння рідка каша перелилася за стінки горщика, вилилася на розпечене каміння, перетворилася на рум'яну пелюшку. Смачно пахнула і апетитна на вигляд, вона привернула увагу людини, приємно здивувала своїм смаком. З цього часу людина стала готувати не просто кашу, а тісто - основу для лепешок, перший первісний хліб "Ось і зараз, коли мені хочеться свіжого хліба для бутербродів або до супу, а часу спекти його немає, тоді на допомогу приходять швидкі, корисні і дуже смачні пелюшки!

Інгредієнти для «Лепешки з гречаних пластівців»:

  • Пластівці гречані (які не потребують варіння) - 125 г
  • Молоко (гаряче) - 150 мл
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Сіль (тріска)
  • Розпушувач тіста (тріска)
  • Олія рослинна (для смаження)
  • Огурець (свіжий- на бутерброд) - 1 шт
  • Помідор (свіжий- на бутерброд) - 1 шт
  • Цибуля ріпчаста (на бутерброд) - 1 шт
  • Листя салату/Салат (на бутерброд)
  • Сир твердий (на бутерброд) - 50 г

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
845 ккал


белкі44.3
р

жири23.6
р

вуглеводи108.4
р

100 г страви

     

ккал
86.2 ккал

белкі4.5
р

жири2.4
р


вуглеводи11.1
г

 

Рецепт «Пелюшки з гречаних пластівців»:

Для пелюшок нам знадобляться гречані пластівці (добре, якщо вони будуть не потребують варіння - це заощадить нам час), можна пелюшки робити і з простої готової гречаної каші. Гречані пластівці я залила гарячим молоком і залишила остигати до кімнатної температури.

Потім додала яйце і трохи солі. Все розмішала.

Трохи розрихлювача, розмішати. Тісто для пелюшок готове.

На столі, змащеному рослинною олією, розкатати гречане тісто. Товщина може бути будь-яка, кому як подобається, я роблю потоньше, люблю побільше запалої корочки.

Склянкою вирізала заготовки.


Смажити на розпеченій сковорідці в маслі. Можна запекти в духовці!!!

Смажити з двох сторін.

Викласти на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Прекрасна основа для бутербродів. Я люблю зі свіжими овочами і сиром, Чоловік воліє зі смаженими грибами і шматочком буженини. Син любить просто з медом.

Image