Пелюшки з гречаних пластівців

"У давні часи людина вживала в їжу сирі зерна злаків. З появою посуду зерно стали варити. Минуло багато часу, перш ніж людина зробила наступний крок - навчилася розтирати зерна між камінням і змішувати їх з водою. Виходила каша, яка стала прародичкою хліба. Сталося це імовірно так: під час варіння рідка каша перелилася за стінки горщика, вилилася на розпечене каміння, перетворилася на рум'яну пелюшку. Смачно пахнула і апетитна на вигляд, вона привернула увагу людини, приємно здивувала своїм смаком. З цього часу людина стала готувати не просто кашу, а тісто - основу для лепешок, перший первісний хліб "Ось і зараз, коли мені хочеться свіжого хліба для бутербродів або до супу, а часу спекти його немає, тоді на допомогу приходять швидкі, корисні і дуже смачні пелюшки!

Інгредієнти для «Лепешки з гречаних пластівців»:

• Пластівці гречані (які не потребують варіння) - 125 г
• Молоко (гаряче) - 150 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль (тріска)
• Розпушувач тіста (тріска)
• Олія рослинна (для смаження)
• Огурець (свіжий- на бутерброд) - 1 шт
• Помідор (свіжий- на бутерброд) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (на бутерброд) - 1 шт
• Листя салату/Салат (на бутерброд)
• Сир твердий (на бутерброд) - 50 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пелюшки з гречаних пластівців»:

Для пелюшок нам знадобляться гречані пластівці (добре, якщо вони будуть не потребують варіння - це заощадить нам час), можна пелюшки робити і з простої готової гречаної каші. Гречані пластівці я залила гарячим молоком і залишила остигати до кімнатної температури.

Потім додала яйце і трохи солі. Все розмішала.

Трохи розрихлювача, розмішати. Тісто для пелюшок готове.

На столі, змащеному рослинною олією, розкатати гречане тісто. Товщина може бути будь-яка, кому як подобається, я роблю потоньше, люблю побільше запалої корочки.

Склянкою вирізала заготовки.

Смажити на розпеченій сковорідці в маслі. Можна запекти в духовці!!!

Смажити з двох сторін.

Викласти на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Прекрасна основа для бутербродів. Я люблю зі свіжими овочами і сиром, Чоловік воліє зі смаженими грибами і шматочком буженини. Син любить просто з медом.