Особисті враження про рецепт:
Випічка з сиром - це смачне доповнення до чаю або кави. Мій пиріг схожий на чізкейк.
Но в творожную массу я добавила взбитые сливки, творожная масса получилась более воздушной, такая творожная масса, дополненная ягодами малины, приобрела необыкновенный малиновый вкус, который будет по вкусу как взрослым, так и деткам. Такий пиріг сміливо можна приготувати до приходу несподіваних гостей. Додати вершки в творожну масу мені підказала подруга, і я рада, що послухала. Пиріг дійсно вийшов більш смачним, ніж я раніше пекла. Тому раджу всім спробувати такий пиріг, а ягоди можна взяти будь-які.
Щоб приготувати пісочний пиріг з творожною начинкою і малиною, вам знадобиться:
Інгредієнти
- ДЛЯ ТЕСТУ:
- борошно - 2 ст.
- масло вершкове - 100 г
- яйце - 2 шт.
- цукор - 150 г
- розпушувач - 1 ч. л.
- ванілін - 0,5 г
- ДЛЯ ТВОРОЖНЬОГО ШАРУ:
- сир - 500 г
- цукор - 150 г
- яйце - 1 шт.
- вершки (30%) - 150 мл
- малина - 100 г
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 50хв.
Загальний час приготування: 1год. 10хв.
Кількість порцій: 8
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати пісочний пиріг з творожною начинкою і малиною
Покрокове приготування
1. Цукор розтерти з вершковим маслом кімнатної температури, додати яйця і ванілін, розмішати, тепер додати борошно, замісити тісто, покласти в поліетиленовий пакет і відправити в холодильник, нехай відпочине, поки будемо готувати творожну масу.2
. У миску викласти сир, цукор і вбити яйце. Все добре розмішати і відставити вбік. Збити вершки і додати до творожньої маси, гарненько розмішать.3
. Творожная масса готова
. Форму діаметром 26 см застелити пергаментом і викласти тісто, розрівняти руками, зробити бортики.
5. У форму з тіста вилити творожну масу, зверху розкласти малину і вдавить.
6. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікати 45-50 хвилин.7
. Пиріг дістати з форми після того, як він повністю остинет.8
. Діставши з форми, посипати цукровою пудрою, розрізати на порції і подати до чаю.
Пісочна випічка - смачне доповнення до чаю або кави. Завжди порадує солодкоїжок. Пісочне тісто, доповнене повітряним сиром, виходить ще смачніше. А влітку, коли з'явилися ягоди, і ними доповнити творожу масу - виходить не тільки смачно, але ще й ароматно.
Приємного апетиту!!!