Если Вы покупаете прошутто цельным куском, то Вам прийдется потрудиться что бы его правильно нарезать, ведь прошутто тем вкуснее, чем тоньше оно нарезано.
Припустимо, що у Вас в процесі нарізання прошутто залишилися шматочки, в яких переважає сало і так виникає питання, що ж з такими шматочками робити?
Або ж у Вас залишився невеликий шматочок прошутто і з якихось причин це чудове м'ясо злегка залежалося. У будь-якому випадку такі шматочки прошутто можна використовувати у приготуванні підсмажень.
Навіть невелика кількість прошутто додасть підсмаженню незвичайний смак і аромат. Такі ось ломтики прошутто можна додавати під час приготування соусу для пасти, підсмажування для супів, і в будь-яку іншу страву.
Інгредієнти
- Прошутто - 100 г
Рецепт приготування старого прошутто
- Що залежалося прошутто або шматки з салом.
- Прошутто дуже тонко порізати, а потім порізати його тонкою соломкою.
- В результаті у Вас вийде ось така тоненька соломка. Нарізане соломкою прошутто потрібно зберігати в закритій банку, в холодильнику.
- Таку соломку потрібно оскаржувати на розігрітій сковорідці в рослинному маслі, а потім класти інші інгредієнти.
Приємного апетиту!