Свинина по-домашньому

Готувала в скороварці, не менш смачніше буде і приготована в духовці.

Інгредієнти для «Свинина по-домашньому»:

• Свинина - 750 г
• Картопля - 8 шт
• Морква - 2 шт
• Селер черешковий (на розсуд (корінь)) - 1/2
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Масло вершкове (для смаження)
• Спеції (до смаку)
• Зелень (за смаком)
• Коріандр (мелений)
• Базилік
• Лист лавровий - 1-2 шт

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Свинина по-домашньому»:

Розігріть у каструлі вершкове масло, обсмажте нарізану на невеликі шматочки свинину, посоліть і поперчите її, додайте ріпчасту цибулю нарізану кільцями. Томатну пасту розводимо з водою, додаємо коріандр і базилік, і вливаємо в каструлю. Почистіть картоплю, розріжте її на великі шматочки і викладіть на свинину, приблизно за 30 -35 хвилин до кінця гасіння. Подайте до столу під соусом, в якому гасили свинину, прикрасивши зеленню! Приємного апетиту!