Особисті враження про рецепт:
Впевнена, що багато хто з вас коли-небудь пробували вареники з сиром або якимись ягодами, а ось з такою начинкою, думаю, ні. Щось захотілося після новорічних розносолів смачного і корисного, але при цьому було потрібно поживності і ситості для організму. Вихід знайшовся в морозилці і на полиці холодильника - це заморожена свіжа малина зі своєї ділянки і натуральний сільський сир. Вийшли смачні вареники з малиною і сиром.
Щоб приготувати вареники з малиною і сиром, вам знадобиться:
Інгредієнти
- для тесту:
- яйце - 2 шт.
- борошно - 2 ст.
- цукор - 2 ст.л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- вода - 200 мл
- для начинки:
- малина - 0,5 ст.
- сир - 200 г
- молоко - 50 мл
- цукор - 2 ст.л.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати вареники з малиною і сиром
Покрокове приготування
Крок № 1:
Із зазначених вище інгредієнтів замішуємо тісто як на пельмені, поміщаємо його в пакетик і прибираємо в холодильник на 1 годину.
Крок № 2:
Тим часом готуємо начинку: сир перетираємо з цукром і молоком, змішуємо з малиною, краще ягоди не розминати, так виходить смачніше, на мій погляд, з приємною кислинкою малини.
Крок № 3:
Тісто розкочуємо в ковбаску, нарізаємо на колобки, робимо пелюшки і ліпимо вареники.
Крок № 4:
Відварюємо вареники з малиною і сиром у злегка присоленій воді.
Подаємо зі сметаною. Я зробила сметанний соус: сметану перемішала з цукром і малиною.
Приємного апетиту з варениками з малиною і сиром!