ЛЮДОВИК XIV - Король-Солнце.
Человек, которому принадлежит высказывание «Государство – это Я!», сделал для Франции то же, что Петр I – высочайшим указом одобрил кофей.
Время правления этого короля называют золотым веком кофе во Франции.
Буквально за полгода французская аристократия пристрастилась пить кофе по-турецки.
Правилам кофепития двор обучил турецкий дипломат Сулейман Мустафа Ага, посланец султана Мохаммеда IV, прибывавший в Париже с дипмиссей с декабря 1669 года по май 1670.
Яркие и дорогие восточные одежды, слуги-негры, обжигающий крепкий черный напиток с непривычным вкусом и удивительным ароматом — все это поражало воображение и создавало особую ауру вокруг кофе.
В начале XVIII века в Париже уже открылось множество кофеен, а по улицам бродили бесчисленные торговцы, сделавшие напиток доступным для простых людей, - одетые по-турецки армяне носили с собой лоток с кофейником, горячей переносной печкой и чашечками, и кофе стоил у них намного дешевле, чем в кофейных домах.
Ему же, Людовику XIV, в 1714 году прислал в дар первое во Франции кофейное деревце бургомистр Амстердама Бранкастр.
Король посадил его в своем саду в Марли, но оно не прижилось.
Есть версия, что даже Бразилия, самая знаменитая кофейная страна, косвенным образом обязана этой своей славе именно французам.
Саженцы кофе попали в Бразилию именно из Парижа.
По другой версии – из южно-американской колонии Франции – Французской Гвианы, где в первой половине XVIII века французы выращивали кофе.
А Людовику XIV приписывают еще одно новшество, прочно вошедшее в нашу жизнь, - добавлять сахар в кофе!