Особисті враження про рецепт:
Гарбуз знають всі. Вона і зберігається довго, і виростити її не складно. А вже скільки сортів гарбуза буває, яка різноманітність форм і розмірів
! Адже вона використовується і в сирому вигляді, додається в каші, супи, оладки, запіканки. Її можна варити, гасити, запікати, смажити, маринувати, готувати з нею і десерти, начинки для пирогів, цукати, варення, повидло, салати і багато-багато іншого
. Гарбуз - дієтичний овоч, що приносить користь для нашого здоров'я. І при цьому вона ще й смачна
. Недарма гарбуз вважали їжею богів. Раніше гарбуз був надзвичайно популярним. Її можна було зустріти і на селянському столі, і на міському. Потім її незаслужено забули. Зараз гарбуз знову користується нашою любов'ю, і страви з гарбузом займають гідне місце в нашому раціоні
. Сьогодні я хочу вам запропонувати дуже смачний рецепт - гарбуз з часником, зірою і чилі, запечений в рукаві. Єдиний момент - ви повинні любити зіру. Вона тут є важливим інгредієнтом.
Щоб запекти в рукаві гарбуз з часником, зірою і чилі, вам знадобиться:
Інгредієнти
- гарбуз очищений - 1 кг
- зіра в зернах - 2 ч. л.
- зіра молотая - 1 ч. л.
- чилі мелений - за смаком
- часник - 3-4 зубчики
- сіль - за смаком
- олія оливкова - 4-6 ст.л.
- пакунок для запікання
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 35хв.
Загальний час приготування: 55хв.
Кількість порцій: 5
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як запекти в рукаві гарбуз з часником, зірою і чилі
Покрокове приготування
1. Гарбуз ріжемо на шматочки. Якщо треба швидше приготувати - можна порізати дрібнішими кубиками.
2. У миску кладемо гарбуз, додаємо спеції, олію. Витискаємо часник. Перемішу.3
. Кладемо в рукав для запікання, робимо кілька отворів для виходу пари. Духовку розігріваємо до 180-190 °
C.4. Кладемо рукав на противінь і печем до м'якості гарбуза (від 20 до 40 хвилин, залежно від розміру шматочків)
.5. Гарбуз дістаємо з рукава. Розкладаємо по тарілках. Я люблю посипати ще сіллю до смаку.
Такий запечений гарбуз можна подати як самостійну страву, а можна як гарнір. Я використовувала гарбуз як гарнір до котлетів, додавши ще на кожну порційну тарілку трохи картопляного пюре.
Залишки гарбуза можна додавати в овочеві салати.
Приємного апетиту!