Особисті враження про рецепт:
Цю кашу колись винайшла сама. Але довго не готувала через те, що горох «стріляє» при готуванні, частенько випалювала руки. І якось вона призабулася. Тут, переглядаючи рецепти, побачила горохову кашу з гарбузом у Ольги Лобода. І згадала, як вона подобалася всій родині.
Зараз набагато зручніше готувати, т. к. допомагає мультискороварка Unit.
Щоб приготувати кашу горохово-рисову з гарбузом у мультискороварці, вам знадобиться:
Інгредієнти
- горох сухий - 2 мультистакани
- гарбуз - 2 мультистакани
- рис - 1 мультистака
- вода - 6 мультистаканів
- сіль - за смаком
- олія рослинна - за смаком
Кількість порцій: 5
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати кашу горохово-рисову з гарбузом у мультискороварці.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Горох промити в декількох водах, до зникнення муті. Замочити на 4-5 годин. Це необхідно не стільки для кращого розварювання (хоча, якщо варити просто в каструлі, це значимо), скільки для мінімізації наслідків прийому гороху.
Крок № 2:
Засипати горох у чашу мультискороварки, додати очищений і нарізаний гарбуз.
Крок № 3:
Влити необхідну кількість води - 6 мультистаканів.
Виставити режим «Бобові».
Крок № 4:
Після сигналу про закінчення режиму всипати промитий ризик. Якщо
горохово-гарбузова каша густовата, додайте маленько води.
Крок № 5:
Не закриваючи кришку, виставляю режим «розігрів», і завадячи, готую до м'якості рису.
В іншому випадку рис осідає на дно, оскільки основа густа, і не дає вільно варитися рису.
Крок № 6:
Це пісний варіант.
Поза постом до готової каші додати ріпчасту цибулю, обсмажену з копченим салом.
Страву подати, полив рослинною олією. Я зазвичай використовую лляне або оливкове.
Приємного апетиту!