Особисті враження про рецепт:
Великдень - це чудове, радісне, світле свято, яке відзначають у православному світі безліч людей. Зараз, на мій погляд, його відзначають і не тільки православні, настільки він любимо людьми. Великодню, як відомо, передує пост. До цього свята готуються заздалегідь. Господині намагаються прибрати своє житло, фарбують яйця, готують святкову їжу, печуть паски та іншу випічку. Хочу вам запропонувати простий рецепт кексів, прикрашених великодніми яйцями. Готуються кекси з барвистими великодніми яйцями просто, а виглядають дуже ошатно і святково.
Щоб спекти кекси з барвистими великодніми яйцями, вам знадобиться:
Інгредієнти
- борошно - 250 г
- сухі дріжджі - 0,5 пакетика (3-4 г)
- цукор - 20 г
- сіль - ^ ч. л.
- яйце - 1 шт. (розділити жовток і білок)
- молоко кімнатної температури - 150 мл
- масло вершкове м'яке - 20 г
- масло вершкове - для мастила
- яйця - 12 шт.
- цукровий пісок - 2 ч. л.
- фарба для 12 яєць
Час підготовки: 1год. 20хв.
Час приготування: 20хв.
Загальний час приготування: 1год. 40хв.
Кількість порцій: 12
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як спекти кекси з барвистими великодніми яйцями
Покрокове приготування
Крок № 1:
Змішайте в мисці борошно, дріжджі, цукор і 1/4 ч. л. солі. Забийте яєчний білок у мірній чашці і залийте молоком - 150 мл. Додайте масло до борошна. Все змішайте. Замісіть тісто, вимішуючи його руками протягом 5 хвилин. Має вийти гладке тісто.
Крок № 2:
Сформуйте з тесту кулю. Помістіть його в миску, покрийте серветкою і приберіть в тепло, де немає протягів приблизно на годину, поки тісто не збільшиться в обсязі вдвічі.
Крок № 3:
Тим часом відварити 12 яєць у киплячій воді протягом 6-8 хвилин. За інструкцією на упаковці з фарбою пофарбуйте яйця.
Крок № 4:
Форми для кексів (12 штук) змастити маслом. Викласти тісто на робочу поверхню, припудрену борошном. Розділити його на 12 рівних порцій. Кожну кульку згорніть і помістіть у формочку. Покладіть у середину, укладеного тесту пофарбовані яйця і енергійно натисніть. Залишити на 20 хвилин.
Крок № 5:
Перемішати яєчний жовток з 1 ст. л. води. Пензлем змастити заготовки з кексами і посипати цукром. Випікати в гарячій духовці (180 ° C) 15 хвилин на решітці в центрі духовки. Обережно звільнити кекси з форм.
Хочу додати, що багато господинь не завжди справляються з випічкою пасок. А такі ошатні кекси з яскравими яйцями прикрасять святковий великодній стіл і цілком можуть служити альтернативою паскам.
Зі світлим святом Великодня, дорогі друзі!