Як фарбувати яйця на Великдень: використовуємо натуральні барвники

Як пофарбувати яйця на Великдень своїми руками використовуючи натуральні барвники? З наближенням цього світлого свята починаєш замислюватися не тільки про повітряний паску і творожній великдень, але і про те, яким же способом пофарбувати великодні яйця. Так як Великдень не за горами, саме час подумати який же барвник вибрати для фарбування яєць. Можна вибрати легку дорогу і купити барвники в магазині. Однак навіщо використовувати незрозумілі хімічні засоби, якщо все що потрібно вже їсти у вас на кухні!

Як пофарбувати яйця на великдень: 7 нехитрих правил

Для того щоб яйця купували рівний відтінок і не тріскалися в процесі приготування найкраще слідувати кільком нехитрим правилам:

• Використовуйте яйця кімнатної температури, так вони не потріскаються в процесі приготування.
• Обїжджирте поверхню. Для цього добре помийте яйця з милом або протерти спиртом. Так вони більш рівномірно пофарбуються.
• Додайте до відвару оцет, він зробить колір більш насиченим.
• Додайте до води сіль, на той випадок якщо яйця все-таки потріскаються при приготуванні. Сіль допоможе білку згорнутися і він не розтечеться.
• Яйця краще варити не більше 10 хвилин, при цьому їх потрібно періодично перевертати щоб вони рівномірно фарбувалися.
• Якщо залишити яйця у відварі на ніч, то колір буде більш насиченим.
• Пофарбовані яйця остудити і змастити рослинною олією, це додасть великоднім яйцям блиск.

Дотримуючись цих простих рекомендацій ви завжди будете задоволені результатом забарвлення яєць.

Натуральні барвники для великодніх яєць

Ми зробили для вас добірку з 6 натуральних способів, які допоможуть пофарбувати яйця практично у всі кольори веселки.

1) Фарбуємо великодні яйця в колір охра в цибулевому лушпинні

У багатьох Великдень асоціюється з кольором охри: лукова лушпиння залишається натуральним барвником № 1 при забарвленні великодніх яєць. Наша стаття допоможе вам зробити колір насиченим і однорідним.

Інгредієнти

• Яйця 3 шт.
• Луковий лушпиння 4 ст.
• Сіль 1 ч. л.
• Оцус 1 ч.л.

Як фарбувати яйця в цибулевому лушпинні

1. Обїжджирте яйця, протерши їх спиртом або помивши милом.
2. Зробіть відвар з лушпиння цибулі, додайте оцет для більш насиченого кольору.
3. Додайте сіль, щоб білок не розтікався при пошкодженні шкаралупи.
4. Варите яйця близько 10 хвилин, періодично перевертаючи.
5. Для більш яскравого кольору залиште яйця у відварі на ніч.

Щоб колір був насиченим, краще використовувати коричневі яйця, а у воду додавати оцет. Чим більш насиченим буде відвар і чим довше в ньому пролежать яйця, тим більш темним і глибоким буде колір.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

2) Фарбуємо великодні яйця в жовтий колір куркумою

Для того щоб домогтися яскраво-жовтого, канареєчного кольору найкраще використовувати куркуму. Невелика кількість цієї спеції зробить свято по-справжньому барвистим і порадує ваших близьких.

Інгредієнти

• Куркума 2 ст. л.
• Яйця 4 шт.
• Оцус 1 ч.л.
• Сіль 1 ч. л.

Як фарбувати яйця в куркумі

1. Білі яйця промийте з милом або протріть спиртом.
2. У холодну воду додайте оцту, куркуму і сіль, після чого опустіть туди яйця.
3. Варите яйця після закипання води близько 10 хвилин.
4. Готові яйця остудіть і натріть рослинною олією до блиску.

Якщо колір буде показано вам занадто блідим, можете залишити яйця в розчині на всю ніч. Тільки візьміть до уваги, що з'являється ризик фарбування білка. Втім, барвники у нас натуральні, тому ніякої шкоди для здоров'я не буде.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

3) Фарбуємо великодні яйця в рожевий колір соком буряка

Для того щоб отримати приємний рожевий відтінок: просто покладіть яйця в миску з буряковим соком. А наступного ранку вийде ось такі незвичайні творіння.

Інгредієнти

• Буряк 1 кг
• Оцус 1 ст. л.
• Сіль 1 ст. л.
• Яйця 4 шт.

Як фарбувати яйця буряком

1. Обїжджирте яйця за допомогою мила або спирту.
2. Опустіть їх у підсолену холодну воду і варите 10 хвилин після закипання.
3. Підготуйте буряковий сік. Якщо робите його самі, то перед фарбуванням процедите рідину через сито або марлю.
4. Залиште яйця в соку на всю ніч для отримання рожевого відтінку.

Інтенсивність фарбування залежить від того, скільки часу ви тримаєте продукт у барвнику. Для більш яскравого ефекту спробуйте додати в сік трохи оцту.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

4) Фарбуємо великодні яйця в оранжево-коричневий колір соком буряка

Ще один трюк з буряковим соком: якщо відварити яйця в соку буряків, то ви отримаєте красивий продукт пісочного кольору.

Інгредієнти

• Буряк 1 кг
• Яйця 4 шт.
• Оцус 1 ст. л.
• Сіль 1 ст. л.

Як фарбувати яйця в пісочний колір

1. Сирі яйця вимийте з милом або натріть спиртом для знежирювання.
2. Налийте в каструльку буряковий сік, додайте оцет і сіль, покладіть яйця.
3. Після закипання варите яйця в соку приблизно 10 хвилин.

Для більш вираженого ефекту залиште яйця в барвнику на всю ніч.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

5) Фарбуємо великодні яйця в синій колір у соку червонокочанної капусти

Хочете досягти такого ж насиченого кольору індиго? Для цього потрібно придбати краснокочанну капусту. Зізнаємося, капусти піде досить багато, зате результат того вартий!

Інгредієнти

• Яйця 2 шт.
• Червонокочанна капуста 1 шт.
• Вода 500 мл
• Оцус білий 9% 6 ст. л.

Як фарбувати яйця червонокочанною капустою

1. Дрібно наріжте листя капусти, додайте до неї оцет з водою, після чого дайте настоятися.
2. Яйця промийте з милом або натріть спиртом за допомогою губки.
3. Варите яйця в солоній воді близько 10 хвилин.
4. Готовий продукт опустіть в сік капусти і залиште на ніч.

Яйця можна варити в капустному соку, однак колір буде не таким яскравим. Для більшої економії, можна брати уцінені або в'ялі кочани: на якості кольору це ніяк не позначиться.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

6) Фарбуємо великодні яйця в сіро-блакитний колір у соку червонокочанної капусти

Використовуючи сік червонокочанної капусти можна досягти відразу декількох відтінків: якщо ми відваримо яйця в соку, то отримаємо цікавий сіро-блакитний колір.

Інгредієнти

• Червонокочанна капуста 1 шт.
• Яйця 3 шт.
• Сіль 1 ч. л.
• Оцус білий 6 ст. л.
• Вода 500 мл

Як фарбувати яйця соком червонокочанної капусти

1. Краснокочанну капусту нашинкувати.
2. Кладемо капусту в відповідну ємність і додаємо оцет і воду. Залишаємо на деякий час щоб капуста пустила сік.
3. Яйця добре моєм з милом.
4. Відцежуємо капустний сік і кладемо в нього яйця.
5. Відварюємо яйця протягом 10 хвилин.
6. Пофарбовані яйця остудити і змастити рослинною олією для блиску.

В результаті у нас виходять дуже цікаві і вельми незвичайні великодні яйця.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

Навіщо купувати хімічні фарби в магазинах, коли кошти для отримання насичених і незвичайних кольорів вже лежать у вашому холодильнику? Порадуйте близьких яскравими фарбами в це світле свято!