Масляна - усіма улюблене свято, що символізує прощання із зимою і зустріччю з весною. Це народне свято об'єднує, робить людей добрішими і веселішими. Масляний тиждень асоціюється у людей з гулянням, катанням на конях, млинцями з різними смачними начинками і багато чим ще, що є традиційним у ці 7 днів. Про те, коли і як святкується масляна, ви дізнаєтеся зі статті.
Дати святкування масляної - 2014
Якщо говорити про язичницьку (давньослов'янську) Масляну, дата її проведення залежала від Дня весняного рівнодення (у 2014 році - це 20 березня). Язичницьке святкування зустрічі весни раніше починалося за тиждень до Дня рівнодення і тривало 2 тижні. Якби ми відзначали Масляну по-язичницьки, тоді це були б 2 тижні, починаючи з 14-го, закінчуючи 27-м березня.
У наші дні масничний тиждень традиційно відзначається напередодні Головного посту (за тиждень перед його початком). Якщо говорити про масничний тиждень у православ'ї, то дата початку визначається залежно від дати Великодня. Відповідно, у 2014 році Масляна відзначатиметься з 24 лютого. Датою закінчення стане 7-й день (2 березня).
Опис свята по днях
Масляна - свято, що зберегло чимало традицій стародавньої Русі: яскраві наряди, галасливі хороводи, гуляння і стіл, багатий млинними та іншими частуваннями.
Всі дні Масляної мають своє значення і відрізняються деякими особливостями.
- День перший (зустріч). З понеділка починають замішувати тісто і пекти млинці, перший з яких віддають жебракам для того, щоб пом'янути покійних. У цей день закінчуються підготовки: добудовуються гойдалки, ставитися опудало (символ зими, що минає), готуються конкурси і все, що ще необхідно.
- День другий (заграші). У вівторок молоді люди катаються з гірок, запрошують один одного покуштувати млинців. Також цього дня проводяться оглядини наречених.
- День третій (ласощі). За традиціями саме в середу зять приходить в гості «на млинці» до своєї темряви.
- День четвертий (широкий розгул). Починаючи з четверга, народ веселиться, як може. Люди танцюють, катаються на гойдалках, скочуються з гірок, «борються» на кулаках...
- День п'ятий (тещини вечірки). У п'ятницю темрява приходить в гості до свого зятя, щоб покуштувати його млинців.
- День шостий (золовкіни посиденьки). У суботу невістка повинна запросити в гості свою золівку, обдарувавши її якою-небудь річчю.
- День сьомий - останній масничний день, який носить назву «прощене воскресіння». У цей день всі повинні просити вибачення і прощати, відповідаючи: «Бог простить». Саме в цей день спалюється солом'яне опудало, виготовлене на початку масляного тижня.
Крім цих правил святкування Масляної по днях є ще й особливі традиції, які приписуються даному святу.
Основні традиції святкування Масляної
Масляна асоціюється не тільки з народними гуляннями, піснями, ярмарком і веселощами, а й з деякими звичаями (традиціями):
- Катання на конях (санях), прикрашених розписними дугами, святковими стрічками і бубенчиками (щоб дзвін лунав ще задовго до приїзду). Раніше люди робили потяг із саней і шумно роз'їжджали місцевістю, виспівуючи пісні і частівки.
- Катання з гірок - розвага, в якій беруть участь діти і холоста молодь.
- Опудало з соломи, яке спалюється, символізуючи прощання із зимою.
- Хоровод навколо вогню, в якому горить опудало.
- Масляна комедія, в якій традиційно беруть участь ряджені персонажі.
- Кулачні бої, почастішайте в яких приймають чоловіки 2-х сіл, сусіди по домівках або по вулицях.
- Млинці, як символ сонця - обов'язкова страва Масляної.
Що їдять на масляну?
На святкуванні масляного тижня традиційною стравою, звичайно ж, є млинці. Для того щоб вони не «приїдалися», їх готують з різною начинкою: варення, мед, масло або сметана (все, крім м'яса).
Крім млинців на столах при святкуванні Масляної можна побачити і наступні страви:
- Оладки з кабачків.
- Пиріжки: з повидлом, джемом, капустою, рисом і яйцем.
- Випічка з творогом: сирники, запіканка.
- Кекси.
- Каші.
- Молочні продукти: сир, сметана, молоко.
- Риба: запечена, смажена, солона, копчена.
- Пироги з різною начинкою.
- Компот, чай, кисіль, квас і мед.
- Всілякі закуски та інші пісні страви
- Ну і звичайно ж - млинці.
Як ви помітили, з перерахованих страв ні в одному немає м'яса. Чому? Справа в тому, що Масляна, будучи тижнем, майбутнім посту, повинна проходити без вживання м'яса.
Масляна вже зовсім скоро, так що приготуйтеся до поїдання млинців, розваг і гуляння. З наступаючою вас Масляною!
Нехай весна настане скоріше.
Сонце світить нехай веселів.
Проводжайте ви зиму швидше,
Стане вам веселощів і теплішим!